时间:2025-05-23 04:35
地点:蒙城县
镇江肴肉是江苏省镇江市的传统名菜之一,制作方式如下: 1. 材料准备:选择猪肉脖颈部位,先将猪肉腌制一段时间,以增加肉质的鲜美口感。 2. 剁馅:将腌制好的猪肉剁成肉泥状,搅拌时加入适量盐、酱油、姜末、葱花、料酒等调味料,使馅料的味道更浓郁。 3. 包制:用生面皮或野生馒头皮(也称作江米皮)包裹肉馅,注意将馅料包裹得紧实。 4. 炖煮:放入炖锅中,在炖锅底部加入一些清水,然后将包好的肉馅放入锅中,盖上锅盖慢慢炖煮,保持火力中小火。 5. 保湿:炖煮过程中,需要定期翻动肴肉,以免肉馅过于黏连或煮坏造成肴肉外观发黄。 6. 调味:适量的盐、酱油、料酒、姜末等调味料加入炖锅中,使得肴肉的味道更加鲜美。 7. 出锅:待肴肉炖煮至熟透,呈现出金黄的外观,即可捞出。 8. 切片:炖煮完毕的肴肉放置一段时间后,将其切成薄片。 镇江肴肉制作的关键在于瘦肉的选料与腌制,以及炖煮的时间和火候的掌握。经过炖煮后的镇江肴肉外观金黄酥脆,肉质鲜嫩,口感香醇。
本文转自:雅安日报 建设雅安高端食材 与美食研发基地 四川(天全)高端鱼子酱美食研制基地授牌仪式举行 天全县水产现代农业园区一隅 本报讯 11月21日,雅安高端食材与美食研发基地——四川(天全)高端鱼子酱美食研制基地授牌仪式在天全县举行。
用锡箔纸包装:将切好的菠萝蜜块用锡箔纸包裹严实,确保菠萝蜜不受空气和水分的影响。
病证基本恢复,没有什么明显症状时,应停止服用膏方,以防体内出现阴阳偏胜,反而影响生长发育。
她安安静静的坐在梁振贤身边,听到大佬谈论晦涩难懂的词汇,她会默默拿手机检索学习。
该项目邀请了知名国际策展人汉斯-乌尔里希·奥布里斯特(Hans Ulrich Obrist) 携手刘秀仪(Venus Lau)共同策划。
电影《吾爱敦煌》于今日正式登陆全国各大院线,一起来大银幕感受敦煌之美吧。
(记者 贾楠)